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人人都可以是办公室小野,YEEHO智能焖烧杯体验评测

笔点酷玩

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用户名: sn45234117 头  衔: 最数码小弟 积  分: 114 贡  献: 114

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巧妇难为无米之炊,好灶具也重要。然而现代生活节奏太快,大多数年轻人有米、有锅、却没时间做饭!为了有个良好状态迎接新一天,要么牺牲睡眠时间早起、要么路边摊吃囫囵吞枣;这还没考虑到同样重要的午饭,如果公司不供餐,自己没带饭,天天叫外卖,我的健康怎么办?难怪“办公室小野”这个网红会火,人家可以随时随地在办公室起锅烧菜,烧烤果盘麻辣烫,吃得还不重样,这简直就是你我的终极梦想。别羡慕啦,今天笔点君收到一款72变提供的YEEHO智能焖烧杯,号称可以热焖粥菜饭,冷冰清凉饮,功能上非常适合上述苦逼通勤人士和宅家懒人(没错,我就是其中一员)。那么这篇评测就给大家分享一下我的一周体验。



开箱篇:品质和细节取胜

笔点君最早听说“焖”这种烹饪方法,是和“蒸”合体的,必须开火、或要接电;油条老厨做菜也经常在关火后不着急揭盖,利用食物自身温度继续“焖”个十分钟,让做出的食物更烂熟、更有味道。而“焖烧”这个做法则源于“无外部加热、一罐开水即可将原始食材做成美食”的焖烧器皿祖师爷——膳魔师焖烧罐。时隔多年,YEEHO(伊號生活)今儿给大家带来一款YEEHO焖烧杯,原理与膳魔师相同,但创新性的加入测温探头、实时温度和焖烧倒计时显示屏,让焖烧更加智能。接下来我就从开箱说起。
YEHOO焖烧罐采用纸盒包装,红色贴纸和LOGO将原本并无特色的普通瓦楞纸盒变得富有现代感和艺术气息。大盒为焖烧罐,小盒内有被称作“YEECOOL”的冰镇内芯。



配件除一份与包装盒风格一致的说明书外,还配有1枚纽扣电池,很明显是给数字显示屏供电之用。我收到这款焖烧杯是咖啡色系,杯盖白色,杯身为经过磨砂处理,咖啡色金属外壁光泽不错,底部有个YEEHO LOGO画龙点睛,一种无印良品的气息扑面而来。



YEEHO焖烧杯的杯体高182mm,直径10cm,体型处于苗条与粗壮之间。如下图,与暖手保温杯(左)和多层苏泊尔保温饭盒(右)相比,YEEHO可谓兼顾大容量和便携度。只是为了避免开孔影响密闭,未设计提手。但这个瘦身形可以方便的装到包包里,自备个饭盒包拎着也不丑陋,官方附赠一个专用包可好?



说明书图文并茂、详细周道,但笔点君并未看到重量参数,于是自己称下——440克,也就不到一斤的份量;标称容量700ml,按照加满水来算总重约1140克,那么日常带饭总重应该不会超过3斤,2斤半的便当负担并不重。相比之下,我家的苏泊尔保温饭盒一点也不轻便。



YEEHO焖烧杯与一般焖烧罐结构类似,杯体由金属外壳和内部真空夹层+严格密闭的杯盖来隔绝内外热传导,从而保证热量聚在内部空间不易逸散。如此一来,放入备好的食材、加入烧滚的开水,盖紧杯盖之后,即可在一定时间内完成闷熟食物的任务。



从杯口往里看,304食品级不锈钢钢印让产品充满品质感。不过笔点君发现杯口直径75mm左右,这就有个小问题,像我的手型清洁内壁时应该伸不进去了,只能用那种专用软毛杯刷处理,可以参见说明书中注明的详细“保养方法”,这么光滑的金属内壁,千万不要用钢丝球。



杯盖是二段式PP材质制成,据说来自韩国浦项制铁,质量可靠。上盖之前已经看过,类似豆浆机类产品的操作面,自带显示屏和两个按钮。自带贴膜简要注明使用方法,简单易学。



下盖上沿螺纹可与上盖旋紧,下沿螺纹与杯身旋紧;其实下盖内还卡着一个“内盖”,上下盖合体后,上盖下部的感温探头正好从内盖的中孔伸出;内盖底部有一圈食品级密封橡胶圈,即上图的咖啡色胶圈,在下盖旋紧杯身后将紧密接触杯体内壁,起到关键的密闭作用。



对了,杯体底部还有同系配色的防滑垫,LOGO和参数凹印于此,除英文注明网址外,还有一段提示“仅适合手洗,不要用于微波炉”,SUS 304的标识即为304不锈钢材质。



笔点君评测太认真,已经感到饥饿感来袭。赶快揭掉保护膜投入试用吧。怎么长按开关2秒以上,显示屏还是黑的?哦对,我还没放电池。



把自带纽扣电池装入上盖背面的电池仓,再旋紧仓盖即可,注意电池仓盖是在焖烧杯内部,所以盖子自身也带密封胶圈。装电池时如果没有旋紧,杯内蒸汽将会从缝隙进入上盖电路及显示屏内导致故障和损坏,所以这一步要慎重。如果你仔细看,上盖的温度探头突起周围也有一圈密封圈,所以最后上、下、内盖三盖与杯身合体之后,杯体内部是完全封闭的。



电池装好,试试长按2秒开关电量显示屏,自带背光,显示的温度跟我现在室温24摄氏度基本一致。此时如果装入食材,点按选择,即可在鸡蛋、面条、米粥三项中往复循环选择。不同选项与内置的对不同食材的温控倒计时有关。



不小心把这个忘了。焖烧杯专用冰镇内芯——人称YEECOOL,28mm粗,长117mm,外面也是304不锈钢材质,内部密装食品级冷冻液;一端白色塑料卡具也是食品级PP材质,食品安全细节上YEEHO确实不马虎。将此卡扣卡到内盖对应处,即可将YEEHO焖烧杯变为保冷冰镇器皿。



组装后下面这个样子,金属质感迷人,但请不要对这个造型有任何不良想法。



开箱小结:YEEHO焖烧杯外观时尚,做工精致,产品所有与食物接触的材质均为安全的食品级材料,让人感到放心。
焖烧篇:不劳神,放心又营养
接下来我们来看看这个产品究竟能做出啥样的食品,笔点君为此多次下厨亲手测试,下面就将过程记录和测试结果一一汇报。
初次尝试,我对焖烧的分寸尚难以掌握,因此按照平时用电饭煲煮饭用米、用水的比例大致算下,用2/3量杯到1/2量杯的大米,烧了一壶开水,选择焖煮米粥。手生又多拍了两张照片,似乎开水放凉了一些,加上测温误差,测温仪显示水温86度。当我盖上盖子后杯子测出内部温度76摄氏度,这个温度似乎无法开启焖煮模式,于是倒计时半天没启动。好像搞砸了啊!不过我借此机会测了下外壁温度,随着杯内温度缓慢提升到83摄氏度,外壁一直保持29摄氏度左右,可见内外隔离严密。



首次尝试似乎因为开水温度不够升温缓慢,于是我重新烧了一壶开水,再将焖烧杯里面水倒掉一半重新加入滚烫的开水,这次盖好盖子稍微摇晃下,杯内温度速度升到90摄氏度,并直接开启焖粥倒计时,成功啦!不过这个倒计时时间好长要5.5小时。所以问题源头还是水温不够。



一怒之下倒掉水和米,用新米和新水再做一次,这次终于直达95摄氏度并开启焖煮4小时倒计时。这才像个样子,不然早上焖的粥啥中午都吃不到。这一次测试,做好的粥开盖如下图所示:焖煮的相当烂熟!不过有点太烂了,我觉得可以改进预设焖煮倒计时。下次我打算2小时就开盖看看米粥煮成啥样。



第四次尝试:焖煮最开始显示4.5小时倒计时,我在2.5小时之后就开盖见分晓:这个软硬程度已经很好吃了!看起来焖烧的效率比想象的要好!



不过经过这几次尝试,我总结了经验教训:
1,开水应该加到杯口“缩脖”的位置,但又不要多到盖上内盖后水从小孔溢到上下盖之间的腔内;
2,每次密封圈清洗干净安装妥帖;
3,必须旋紧两段杯盖。以上三条都是保证密闭和温控显示准确的必要条件;
4,每次焖烧前先加入开水晃动预热内壁,可以让焖煮倒计时大大缩短。



会煮粥才敢造菜!练手完毕,我来简单做个汤吧!西红柿1个,鸡蛋1个,紫菜、菠菜(菠菜没入境)少许,盐少许,左上角是芝麻香油。我讨厌刷碗,先不让焖烧杯内粘油星了,等汤做好倒出来再加芝麻油吧。后来发现毕竟加满水是700ml的汤量,我又多加一些盐。



西红柿切片,紫菜事先热水泡开澄出去残水,也放到杯中。打里一个鸡蛋(本想做蛋花的,但想考察下实心蛋黄焖成及成熟)最后浇入开水,蛋液因开水冲入激出好多泡沫,卖相上差点。这次开水又没放滚烫,86摄氏度倒计时4个多小时好漫长。你们已经想到了,这次我还是打算2小时提前开罐看看做成啥样。



事实证明,即使2小时我也能搞定这碗不太上相的西红柿菠菜鸡蛋汤!西红柿熟透,鸡蛋也熟透了,加上写芝麻油,清淡营养足;不过如果等完4小时,又加了鸡肉的话,菜汤香气会更浓郁,这次只能靠做完加芝麻油了。有了这次经验,我可以甩开膀子设计菜谱了。



我还试着煮了面条、闷煮了几个鸡蛋,看看熟透爽嫩的鸡蛋,拍完这张我两口就下肚了。



其实笔点君不会贸然去拿生的豆类来做营养粥饭——连打磨加热的豆浆机都不能快速实现完美煮透,这类不易煮烂的食材最好提前加工处理再丢入焖烧杯。不过,这样一来,似乎将焖煮的快速性、便捷性给弱化了。因此,如果着急备好下一个午饭或者工作餐,我认为还是简单的做做粥、汤、面条更合适,较容易煮熟的鸡肉、皮蛋也是好用的食材;配上青菜、银耳、紫菜、咸菜条,打个鸡蛋或蛋花,甚至加两块煮好的排骨,额外带面食补充,热乎乎吃得饱,又营养丰富。关键是,你再也不用害怕“饿了么”店家搞不健康的事情了。
保温保冷篇:自信源于密封
保温保冷那个容易?理论上室温距离目标温度跨度越大越不容易,让一个器皿内保持高于室温几十度,比低于室温几度到二十来度(合适的冷饮的温度)更难。笔点君实测保温数据如下:
第1次测试:焖粥倒计时开始时93度,5小时后(焖煮结束)时71度,未开罐,再过7小时降至58度,24小时时温度45度。
第2次测试:早6点焖烧蛋花汤,倒计时开始时96度;此后一直未看,晚上7点(13小时后)后查看为62度。
由于时间有限,测试数据并不多,但基本与官方介绍一致,一般按带饭习惯,焖早饭中午吃如刚做出来一般,焖早饭晚上吃也热乎乎的,密封保温效果确实不错!
保冷呢?现在北方已经入秋,冷饮需求不多,但做个冰镇果珍吃火锅还是蛮享受。先按说明将冰镇内芯丢到冰箱冷冻室3个多小时,取出后在内盖上卡好;将YEEHO焖烧杯内放入室温下保存的果汁饮料,再旋紧盖子,再测试保冷效果。



实测数据如下:盖好焖烧杯后,内部温度在1小时内由25度降到了20度,再过3个小时看,温度依然维持为19度。官方测试是将4摄氏度的冰果饮保冷,而我测试的是室温冷饮的“冷却”,效果也是不错的!测试时间有限,有机会将再测测冷饮保冷效果。



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总结篇:静心焖烧
优点点评:
1,YEEHO智能焖烧杯采用优质食品级PP、硅胶和304不锈钢材料制作杯体和配件,无论从细节设计和做工品质上看都比较到位;
2,杯身设计和磨砂金属外壳气质好,粉、银、咖啡三色颇有现代家居的温暖气息,适宜多种人群。
3,结构上利用两层杯盖和密封圈结构完成关键的密闭环节,并利用这个结构巧妙的避免了因内部高压导致开盖难的问题,巧妙实用。
4,功能上一改传统焖烧罐的单一用法,YEEHO杯盖上自带温度实测显示屏,可以显示预设的倒计时焖煮提醒,让焖煮过程简单直观,因此也更加易用。
不足和建议:
1,杯盖光滑无高摩擦,旋开盖子时不易受力,希望改进。
2,杯口稍小,无法用手伸进去清洁,只能借助杯刷。
3,为密封和外观一体造型没有设计提手,但建议最好附赠一个专用饭盒提包。
4,建议说明书中能够给出鸡蛋、面条、米粥三个模式的具体温度、等待时间参考表格(曲线),这样可以让使用者对不同食材的焖煮操作有更明确的判断和计划,开饭时间算的准。
总之,YEEHO焖烧杯以其不错的颜值、较高的焖烧、保温、保冷效率,以及健康的安全烹饪手段,让我们忙乱的现代生活有了一丝喘息之机。还在等不靠谱的外卖?静待你的YEEHO轻松焖出美食吧!
 

Life安安

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睡眠质量是由深度睡眠时间决定的,而不是单纯的几点上床,几点起床。作为媒体,发表这样的言论,是因为不用负责任吗?
 
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